Nutrição
VIGENTES
"Construção de Fichas Técnicas de Preparo para Alimentação Especial"
Registro PRPPG: 11137/2021
Coordenador: Dra. Erika Madeira Moreira da Silva (5H)
Colaboradora: Dra. Daniela Alves Silva (2H)
Vigência: 21/06/2021 a 21/06/2026
“Ambientes alimentares: uma avaliação dos alimentos ofertados no entorno das escolas públicas do Espírito Santo”
Registro na PRPPG: 12463/2023
Coordenadora: Flávia Vitorino Freitas - depto Farmácia e Nutrição (CCENS/UFES)
Colaboradora:Luciane Daniele Cardoso (4H)
Vigência: 15/05/2023 a 15/05/2028
“Análise da qualidade vida e de metodologias para redução dos riscos cardiovasculares de agentes de Segurança pública do Espírito Santo - Mens sana in corpore sano”
Registro na PRPPG: 12675/2023
Coordenadora: Adriana Madeira Álvares da Silva, do departamento de Morfologia (CCS/UFES).
Colaboradora:Luciane Daniele Cardoso (5H)
Vigência: 01/01/2024 a 01/01/2028
“Aproveitamento integral de alimentos: sustentabilidade e inovação”
Registro na PRPPG: 10665/2020
Coordenadora: Jackline Brilhante Freitas de São José (3H)
Vigência: 08/06/2020 a 08/09/2026
“Avaliação da utilização de gêneros alimentícios básicos no desenvolvimento de produtos panificados”
Registro PRPPG nº: 7210/2016
Coordenadora: Erika Madeira Moreira Da Silva (5H)
Colaboradora: Érica Aguiar Moraes (2H)
Vigência: 01/03/2016 a 01/03/2026
“Avaliação da Prática da Alimentação Vegetariana e Fatores Associados em Instituições de Ensino de Vitória-ES”
Registro PRPPG: 12528/2023
Coordenadora: Daniela Alves da Silva (5H)
Pesquisadora/colaboradora: Erika Madeira Moreira da Silva (2H), Geralda Gillian Silva Sena (2h)
Vigência: 22/08/2023 a 22/08/2025
“Avaliação da Utilização de sorgo em produtos alimentícios”
Registro PRPPG: 8784/2018
Coordenadora: Érica Aguiar Moraes (5H)
Pesquisadora: Erika Madeira Moreira Da Silva (2H)
Vigência: 01/08/2018 a 01/08/2028
"Avaliação do Estado Nutricional, Inflamatório e Oxidativo de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica”
Registro PRPPG: 11504/2021
Coordenador: Fabiano Kenji Haraguchi (3 H)
Colaboradora: Luciane Bresciani Salaroli (1H)
Vigência: 01/02/2022 a 10/01/2026
“Caracterização do ambiente alimentar digital em municípios de pequeno e médio porte do sul do Espírito Santo”
Registro na PRPPG: 12599/2025
Coordenação: Luciane Daniele Cardoso (8H)
Vigência: 01/08/2023 a 01/08/2026
“Comercialização de Alimentos nas Cantinas de Escolas Privadas e seu Entorno - Vitória – ES (CAEB)"
Registro: PRPPG:12288/2023
Coordenadora: Carolina Perim de Faria (3H)
Vigência: 01/07/2023 a 01/01/2025
“Condição de saúde e comportamento alimentar da população adulta com TDAH da Região Metropolitana da Grande Vitória”
Registro PRPPG: 12628/2023
Coordenadora: Fabíola Lacerda Pires Soares (2H)
Vigência: 19/07/2027
“Condição de Saúde e Fatores Associados: Um Estudo em Agricultores do Espírito Santo”
Registro PRPPG: 7379/2016
Coordenadora: Luciane Bresciani Salaroli (2H)
Vigência: 06/06/2016 a 06/06/2028
“Desenvolvimento de produtos alimentícios adicionados de insetos comestíveis: uma opção para sustentabilidade”
Registro PRPPG: 9948/2020.
Coordenadora: Érica Aguiar Moraes (5H)
Vigência: 03/03/2020 aa 03/03/2028
“Diagnóstico Situacional e Condição de Saúde: Um Estudo em Usuários de Serviços de Hemodiálise no Espírito Santo”
Registro PRPPG: 7810/2017
Coordenador: Luciane Bresciani Salaroli (4H)
Colaboradora: Fabíola Lacerda Pires Soares (2H)
Vigência: 08/05/2017 a 08/05/2025
“Impacto Ambiental e a Qualidade de Cardápios Executados em Restaurantes Universitários das Regiões Sudeste e Sul do Brasil”.
Registro PRPPG: no 12718/2023
Coordenador: Daniela Alves Silva (5H)
Vigência: 16/10/2023 a 16/10/2026
“Impacto da obesidade abdominal e da força muscular no risco de mortalidade em indivíduos com doença renal crônica em hemodiálise”
Registro: Edital Universal FAPES 2023 - PRPPG: 12795/2024
Coordenador: Luciane Bresciani Salaroli (4H)
Vigência: 23/10/23 a 23/10/28
"Impacto de Ações Educativas na Produção Segura e Sustentável de Refeições e no Estado Nutricional de Crianças Matriculadas no Centro de Educação Infantil Criarte (CEI Criarte/UFES)”
Registro PRPPG: 10972/2021
Coordenador: José Luiz Marques Rocha (6H)
Subcoordenador: Daniela Alves Silva
Vigência: 08/03/2021 a 08/03/2027
“Indicadores Nutricionais, mortalidade e fatores associados: um estudo de base hospitalar em indivíduos com câncer de cabeça e pescoço”
Registro PRPPG: 11622/2022
Coordenador: Luciane Bresciani Salaroli (4H)
Colaboradora: Fabiano Kenji Haraguchi (1H) e Fabíola Lacerda Pires Soares (1H)
Vigência: 01/04/2022 a 10/04/2028
“Legislação e rotulagem de alimentos”
Registro PRPPG: 10013/2019
Coordenadora: Geralda Gillian Silva Sena (4H)
Colaboradora: Daniela Alves Silva (2H), Érika Madeira Moreira da Silva (2H)
Vigência: 01/10/2019 a 30/09/2029
“maTErnAr: Condição de saúde de mães e cuidadoras de crianças com diagnóstico de transtorno do espectro autista”
Registro PRPPG: 12114/2022
Coordenadora: Fabíola Lacerda Pires Soares (4H)
Colaboradora: Mariana Rebello Haddad (2H)
Vigência: 01/02/2023 a 01/02/2025
"Perfil de Saúde da População Transgênero do Estado do Espírito Santo"
Registro PRPPG: 10973/2021
Coordenador: José Luiz Marques Rocha (6H)
Vice-coordenadora: Valdete Regina Guandalini (4H)
Vigência: 08/03/2021 a 08/03/2027
“Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs): Conhecimento, utilização no cotidiano e possibilidades de uso na alimentação”
Registro PRPPG: 10332/2020
Coordenadora: Jackline Freitas B. de S. José (4H)
Vigência: 10/03/2020 a 10/06/2026
“Viabilidade e impacto da adição de micro-organismos probióticos em sucos mistos de frutas e hortaliças’’
Registro PRPPG: 11914/2022
Coordenadora: Jackline Freitas B. de S. José (6H)
Vigência: 14/06/2022 a 14/06/2026
